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培養(yǎng)基倒轉放置，最根本的原因是因為培養(yǎng)基中的水份在備用儲存期間或培養(yǎng)過程中會蒸發(fā)出來，倒置可以防止培養(yǎng)基過分失水干裂或縮小，避免培養(yǎng)基的成分(鹽分等)濃度變大，滲透壓發(fā)生變化不利于細菌生長。

1、防止污染，空氣中細菌會沉降，倒置后就不怕了。培養(yǎng)基往往會有水份蒸發(fā)，不倒置可能會有水滴掉下來，也容易污染

2、有利于菌落出現(xiàn)，倒置后，瓊脂表面不會殘留水份，否則有水的話，細菌在表面生長成菌膜，菌落難以出現(xiàn)。

3、方便取拿，正放拿起來很容易只拿蓋子吧，那樣就會增加污染機會。

另外需要注意的是，培養(yǎng)皿設備使用前必須經(jīng)過清潔消毒，可以先使用熱肥皂水洗刷，然后用流水沖洗，再用1%～2%鹽酸溶液進行浸泡，以除去培養(yǎng)皿表面的游離堿，之后再用水沖洗。培養(yǎng)皿清潔與否對工作影響較大，可影響培養(yǎng)基的酸堿度，若有某些化學藥品的存在，會抑制細菌生長。